超级市场被称为继百货商店之后零售业的第二次革命它最早源于年代的美国,以其开敞式售货,一次性结算的经营模式吸引顾客,后风靡欧美超市的规模有大有小,新颖的独立式超市面积多在平方米左右,货品几乎可涵盖全部日常用品也有常设于道边路旁和居民区内平方米左右的便民超市,如今大有连锁经营的趋势目前当众多商业“巨无霸”正面临着经营危机的时候,新兴的超级市场不但站住了脚跟,而且不断有所发展, 仓储式超市就是近年产生出的新事物仓储式超市产生和发展的客观条件每一类商店都有其特定类型的消费群体仓储超市把商品批量作价,顾客自主服务,经营模式符合现代社会高效、方便、快捷的生活方式,因此,不仅吸引了一般消费者,也是团体购物的好去处它以成箱成打的销售为主,具有批量销售的室内设计风格,较之于前几年各地大量兴建的大型批发商场来说,仓储超市的优越性是不言而喻的它既有大型超市作为零售业商店的特点,又兼有“货场即卖场”的特点,加上多种多样的现代营销策略如实行会员制度、超市自备专线班车等、和广告带绪人的强烈视觉冲击,共同构筑了一个高效运作的“售货工厂” 目前在我国仓储超市的发展存在着三个客观条件随着商业对计算机的运用日益普及,无论是收款、结算,还是库存管理都大量采用计算机管理系统结算方式主要有电子条形码和信用卡销售,而超市的结算方式正与之相适应,方便了买卖双方在许多城市好的商业地段,还常有闲代的旧厂房、办公用房等,如稍加以装修,即可作为仓储超市,重新得以利用见照片,具有很好的社会照片‘效益和环境效益,还’以解决部分城市人口的就业问题随着城市住宅建设将成为新的经济增长点在国家宏观经济杠杆调控下的房地产业将把重点放在城市居民住宅建设上来‘沂此,可以预测在今后相当长一段时间里,居住区建设将是城市住宅发展的重点然而,无论是从方便居民的日常需要出发,还是从房地产开发商和物业发展商的服务项目和利益出发,仓储超市都是两者必然的共同选择,以上因素形成了仓储超市发展的新契机性是不言而喻的它既有大型超市作为零售业商店的特点,又兼有“货场即卖场”的特点,加上多种多样的现代营销策略如实行会员制度、超市自备专线班车等、和广告带绪人的强烈视觉冲击,共同构筑了一个高效运作的“售货工厂”。 长明经营的良好购物环境和商业声誉是新建仓储超市远所不及的而且,人们去大型一叮货商场的购物心理,不单单只是购买行为,还受购物消费文化的影响但对于城打区域性的商业中心来说,仓储超市则有其地利优势,不但方便了附近居民的购物需求,也加强了区域商业中心的影响范围,促进了区域商业中心的繁荣在大规模的居住区开发时,可把商业和公共用地集中起来使用,把仓储超市建成集购物、娱乐、餐饮、休憩于一体的多功能设施齐全的商业服务中心,甚至可以利用城市公交车或超市自备专车组织城市居民来中心渡假、购物、娱乐此外,在选址时还要考虑场地的交通组织、停车场的面积和布置方式,仓储超市一定要留有足够数量的停车用地,当然,鉴于国外个车位平方米商业面积的标准,我国也要酌情降低仓储超市的平面布局在总平面布局上,仓储超市要留有足够面积的停车场,以保障交通方便、通畅,在超市底层周边可设置服装专卖店、快餐店、面包房、报刊屋、咖啡屋、礼品店、花店和小型的银行或储蓄所等这些卫星商店应与超市分开管理,这样可带来好的规模效益目前有不少超市都被单调的水泥铺面广场包围着,而仓储超市又要求有更大一些的停车面积,因此广场绿化至关重要,好的环境质量必然会带来好的经济效益图仓储超市停车场面积较大,因此停车场宜设于建筑的四周或两旁,要使仓储超市面向街道的一而尽可能的开敞,尽量不设停车场,不种植高大的树木,要使超市与街道的距离缩健最短,使步行顾客易于进入商场仓储超市与停车场之间也要有方便的步行线路联系图执月街道。 大进深场地可采用因缺少停牛场的展示,略显不繁荣一般场地采用的布局大进深场地可采用因前设停丰场,导致步行距离增加图超市一般均采用在出入口处设集中收银台的平面布局方式,增大了店内陈列空间,店内沿墙议保鲜陈列柜,中心部分为标准金属 货架,商品陈列空间利用率高,利于顾客挑选两品其中总面积的一用于销售部分,其余一的面积作为服务区,而仓超市着眼于货场即卖场的经营模式,将储藏、销售、展示三者结合,减少了中闷杯节,储藏面积可减至一般超市的一半,赢得了宝贵的营业面积,并以量的展示使室内始终有令人感兴趣的货物存在商店的前部常设置一些偶尔购买的物品,后部设置经常购买的物品随着人们生活节奏的加快,日常冷冻食品,速冻食品的需求量增大,所以这些商品要单独分区,设置于入口附近便于顾客购买后即可离店,同时还要与仓库、冷冻机房等有便捷的联系。 在仓储超市分区时夕利用图书和音像制品货架结合顾客休息的茶座来做分隔图一般超市的标准架不超过米高,宽度在米左右而仓储超市的货架加强收银台水果蔬莱面包冷冻乳品肉类水果蔬菜准备水果蔬菜贮存垃圾间肉类准备肉类冷藏精细食品机房杂库乳品库,贴标签‘冷冻库盘洗室办公图国外典型超市布局了储存功能,商品可’箱的排放于陈列架的上、下层,因此,货架的宽度要被放大至米,因建筑净佰控制在米左右,货架( 货架立柱稳定性探讨)的高度适宜在一米之间,且背靠背的货架间应留有米净宽,以利消防喷淋的有效工作仓储超市的建筑设计商业建筑是城市公建中量大、面广与千家万户联系最多的建筑类型之一它从一个侧面反映出城市的经济发展水平和精神文化生活,购物它成为人们日常生活中不可缺少的内容,消费者根据自己不同需要,在各类商业建筑中实现购物的目的购物也成为邵市生活的一种消谴方式对于仓储超市设汁来说应先从城市整体环境和商业街区景观出发,并充分考虑到地区特色,历史文化和商业文化的特点总之,要反映其作为商业建筑的性格特性仓储超市作为现代都市生活的产物,其建筑风格一定要反映出时代的气吞第期张勇城市商业的新契机。 |